Welche Milch und Bio-Milch gut und gleichzeitig günstig ist

Stiftung Warentest lobt Bio Milch – doch bei einem Produkt gibt es Probleme

Gute Milch gibt es auch schon ab 68 Cent pro Liter, die Produktionsbedingungen sind bei diesen Anbietern aber meist nur ausreichend. Wer auf Bioqualität Wert legt, zahlt etwas mehr als einen Euro pro Liter.

Die Tester untersuchten 18 verschiedene Sorten aus deutschen Supermärkten, 14 davon erhielten die Note "Gut" oder "Sehr gut". Insgesamt 14 davon wurden mit einem "gut" bewertet. Auch länger haltbare frische Vollmilch ist demnach hygienisch, der Verzehr unbedenklich. Bio-Milch kostet zwischen 1,08 und 1,49 Euro. Die gute Nachricht für Verbraucher: In keinem der Produkte fanden die Tester Keime, Schadstoffe oder Antibiotikarückstände.

Je billiger eine Milch ist, desto weniger Einsatz für Tierwohl, Umwelt und faire Erzeugerpreise können Käufer vom Anbieter erwarten. 8 waren "ausreichend" oder "mangelhaft".

Dass Biomilch nicht zwangsläufig gut sein muss, zeigen zwei Produkte im hinteren Testfeld: Sie bekamen nur ein "Ausreichend". Wie es zu der hohen Jod-Menge kommt, habe das Unternehmen nicht erklären können. Eine hohe, dauerhafte Zufuhr kann bei Menschen, die vorbelastet sind, zu Schilddrüsenproblemen führen.

Ebenfalls kritisch sehen die Warentester die Werbeversprechen mancher Produkte: Ein Anbieter wirbt mit "ausschließlicher Verwendung von traditionellen Futterpflanzen". Das erwecke den Eindruck, die Kühe würden nichts anderes fressen. Tatsächlich bekommen die Tiere aber auch viel Kraftfutter. Jede Bio-Milch im Test stammt hingegen von Kühen, die regelmäßig auf der Weide stehen, genug Platz im Stall mit einem guten Klima haben und deren Landwirte Maßnahmen zum Umweltschutz umsetzen. Die Höfe, die Milch für das Produkt liefern, halten die Tiere das ganze Jahr im Stall.

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