La Unesco podría declarar el Sombrero Pintado un Patrimonio

Venezuela celebra reconocimiento de ‘Los Cantos de Trabajo del Llano’ como Patrimonio de la Humanidad6 diciembre 2017

"Después de 250 años, ¡la pizza es patrimonio de la UNESCO!".

La práctica culinaria consiste en preparar en cuatro etapas la masa de una pizza y hornearla con fuego de leña.

Es también común que los devotos adquieran animales de yeso o metal, como sapos que representan la suerte, búhos que hacen referencia a la inteligencia o la sabiduría, y gallos y gallinas para que las personas solteras puedan conseguir pareja.

Recientemente se anunció que el arte de hacer pizza sería reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, durante la decimosegunda sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial en Jeju, República de Corea.

Arosemena delantó además, que ya se está trabajando en otras candidaturas, una de ellas es sobre el significado y diseño de la mola tradicional, y con el apoyo y compromiso de las comunidades, el Proyecto Salvaguardia podrá continuar con las diversas candidaturas que esta nación se merece. Las referencias datan de los siglos XVIII y XIX asociados a la elaboración artesanal de los indígenas de la región de Toabré. "¡Por algo delicioso!", clamó Rita Rollen, una jubilada que madrugó para participar en la euforia colectiva.

La festividad se realiza principalmente en las ciudades andinas de La Paz y El Alto, aunque desde décadas pasadas se ha extendido hacia todo el país.

La delegación que representó a Venezuela viajó a Corea del Sur.

Su origen se remonta al siglo XVI en la zona llanera colombo-venezolana, de unos 500.000 kilómetros cuadrados.

Cocinar pizza es un arte y los promotores de éste son los "pizzaioli" italianos, maestros de la pizza, verdaderos artesanos que con sus manos moldean uno de los platos más apetecidos a nivel mundial.

Gracias a la reina Margherita la pizza alcanzó fama en el resto de Europa.

Con esta nueva inscripción, suman tres los elementos que Cuba tiene en la lista representativa del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO: la tumba francesa fue la primera, seguida por la rumba el año pasado.

Según la leyenda, la versión propuesta por el cocinero Raffaele Esposito, que incluía tomate, mozzarella y albahaca, los colores de la recién nacida Italia, la conquistó.

El centro de la fiesta es el diosecillo andino de la abundancia "Ekeko", representado por la figura de un varón enano, rechoncho y bigotudo, quien carga con todos los productos que el creyente desea.

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